6º Fórum de Prevenção de Perdas da Acesu coloca eficiência operacional no centro dos debates do varejo supermercadista
Lázaro Borges - Redação 
A busca por operações mais eficientes, redução de desperdícios e melhores resultados estará no centro das discussões da 6ª edição do Fórum de Prevenção de Perdas da Acesu, que acontece no dia 17 de setembro. Com o tema “Eficiência Operacional”, o encontro reunirá empresários, gestores e especialistas para um dia de debates, conhecimento e troca de experiências sobre alguns dos principais desafios enfrentados pelo varejo supermercadista.
A programação será realizada das 8h às 17h, começando com credenciamento, welcome coffee e visita aos stands. Ao longo do dia, palestras e painéis abordarão a prevenção de perdas de maneira transversal, relacionando o tema à gestão de pessoas, processos, fiscalização, layout das lojas, reforma tributária, liderança, indicadores e lucratividade. A proposta é mostrar que a eficiência de uma operação depende da integração de diferentes áreas e de decisões que, juntas, interferem diretamente no desempenho das empresas.
Essa visão mais abrangente norteia a sexta edição do Fórum. Segundo a presidente da Acesu, Cláudia Novais, o desafio é fazer com que a prevenção de perdas deixe de ser percebida como uma atuação isolada e passe a integrar a estratégia dos negócios. “Quando falamos em eficiência operacional, não estamos tratando apenas de reduzir uma perda na ponta. Estamos falando de pessoas, processos, gestão, tecnologia, ambiente de loja e decisões que impactam diretamente o resultado das empresas. O Fórum foi pensado para proporcionar esse olhar mais amplo e, principalmente, para que o conhecimento compartilhado possa ser levado para dentro das operações e transformado em ações concretas”, destaca.
Prevenção de perdas no Ceará abre os debates
A discussão sobre essa mudança de perspectiva começa pela própria realidade do setor no Estado. Um dos destaques da programação será o painel “A Prevenção de Perdas no Ceará: onde estamos e para onde vamos?”, mediado pelo presidente do Comitê de Prevenção de Perdas da Acesu, Paulo César Sousa dos Santos.
Especialista em Gestão de Riscos e Prevenção de Perdas, com MBA pela Live University e formação em Segurança Pública, Paulo César construiu sua trajetória profissional dentro do setor supermercadista. O painel reunirá Antônio Andrade, Alexsandro Sousa, Mendes Alves, Rochele Leandro, Roger Cruz Gomes, Rafael Eduardo Guimarães e Natália Cariolano Barbosa, profissionais que atuam diretamente com os desafios da área.
A partir das diferentes experiências dos participantes, o debate pretende fazer uma leitura do atual estágio da prevenção de perdas no Ceará, identificar avanços e gargalos e discutir quais caminhos podem contribuir para operações mais maduras e eficientes. Para Paulo César, essa evolução passa necessariamente pela incorporação da prevenção à gestão estratégica das empresas. “A prevenção de perdas deixou de ser uma área que atua somente depois que o problema acontece. Ela precisa estar integrada à estratégia do negócio, acompanhando indicadores, pessoas, processos e toda a operação. No Ceará, temos avançado na construção dessa cultura, mas ainda há muito espaço para evoluir. O Fórum nos permite reunir quem vive essa realidade diariamente para compartilhar práticas, identificar desafios comuns e construir caminhos que fortaleçam todo o setor”, afirma.
Pessoas, processos e gestão
A relação entre eficiência operacional e gestão de pessoas também terá espaço de destaque na programação. Marcelo Gomes, CEO da Nexti, apresentará “Prevenção de perdas... no RH! A próxima revolução da eficiência operacional começa nas pessoas”, trazendo para o debate a influência das pessoas e da gestão de Recursos Humanos nos resultados das organizações.
Na sequência, José Nivaldo Tornisiello, profissional com mais de 46 anos de trajetória nas áreas de Supply Chain, Logística e Gestão de Pessoas, abordará “Absenteísmo, rotatividade e cultura: a perda que a gestão de pessoas já mostra e a prevenção de perdas ainda não lê”. A discussão chama atenção para perdas que nem sempre estão associadas diretamente a produtos ou estoques, mas que podem comprometer produtividade, operação e resultados.
O Fórum também colocará em pauta a relação entre fiscalização e mercado de consumo. O painel “O Papel da Fiscalização do DECON na Saúde do Mercado de Consumo” será mediado por Eduardo Aragão, assessor jurídico da Acesu, e contará com Adnan Fontenele Teles, coordenador do Setor de Fiscalização do DECON, e a Dra. Ana Beatriz Oliveira, Promotora de Justiça do Ministério Público do Ceará. A proposta é discutir o papel da fiscalização e a importância da conformidade para relações de consumo mais seguras.
Outro aspecto da prevenção que será abordado é a própria estrutura física dos estabelecimentos. Julieta Pereira e Mateus Pinheiro, da Uchôa Instalações Comerciais, apresentarão “Prevenção começa no layout: como a organização do ambiente e a disposição dos equipamentos podem reduzir as perdas na sua empresa”, relacionando organização dos espaços, fluxos, equipamentos, segurança e eficiência operacional.
Da liderança aos indicadores e à lucratividade
No período da tarde, o Fórum amplia as discussões para outros fatores que interferem diretamente na gestão e na sustentabilidade dos negócios. Natan Acauã, especialista em Planejamento Sucessório e bacharel em Ciências Econômicas, apresentará “Reforma tributária na prática: quanto ela vai mexer no seu bolso e no seu patrimônio”.
O comportamento das lideranças também entra nessa equação. Diana Soares, Ex-Líder Tóxica, professora de pós-graduação pela PUC e uma das vozes na internet sobre liderança humanizada, conduzirá a palestra “O que ninguém conta para o líder”. Com 17 anos de experiência em empresas públicas e privadas e uma trajetória de liderança de equipes comerciais e de Recursos Humanos, Diana propõe uma reflexão sobre comportamentos, escolhas e responsabilidades de quem ocupa posições de liderança.
A maturidade das empresas na gestão de perdas será o foco de Carlos Eduardo Santos, profissional com mais de 30 anos de experiência no varejo, Diretor de Desenvolvimento de Negócios para a América Latina da Sensormatic Solutions e presidente da ABRAPPE e da ALAPPE. Na palestra “Indicadores e Níveis de Maturidade em Prevenção de Perdas”, o especialista abordará a importância dos dados e indicadores para compreender o estágio das operações e orientar estratégias de evolução.
Fechando a programação de conteúdo, Leandro Rosadas, fundador do Instituto Leandro Rosadas de Treinamento, apresentará “O lucro que seu supermercado perde sem perceber: como transformar a prevenção de perdas em gestão de resultado”. Economista formado pela UFRRJ, Rosadas atua na gestão de supermercados, hortifrútis, casas de carnes, padarias e atacarejos e já formou mais de 11 mil donos de supermercados por meio de seus treinamentos e mentorias.
Ao conectar diferentes áreas do negócio, a
programação reforça uma das principais propostas desta edição: compreender a prevenção de perdas não apenas como mecanismo para evitar desperdícios, mas como parte de uma cultura de eficiência capaz de impactar produtividade, segurança, gestão e lucratividade.
Além da agenda técnica, o 6º Fórum de Prevenção de Perdas da Acesu contará com welcome coffee, visita aos stands, coffee break, networking e três momentos de sorteios de brindes ao longo do dia. A programação também terá uma ação de responsabilidade social, com a entrega da doação de leite ao Lar Amigos de Jesus.
SERVIÇO:
6º Fórum de Prevenção de Perdas da Acesu
Tema: Eficiência Operacional
Data: 17 de setembro de 2026
Horário: das 8h às 17h
Realização: Acesu – Associação Cearense de Supermercados
Patrocínio: Luminae, Nexti, Skymsen, Stratégicos Group, Tijuca Alimentos e Uchôa Instalações Comerciais.
Apoio: Delissa, Mendes Alves – Mentoria e Soluções em Prevenção de Perdas, Panemix, Sabor & Vida, São Braz e Serra Grande.
